Jerusalem A Culinary Adventure
Going abroad?, hosting family and friends?!
Now the perfect book gift to English speakers
Culinary Tour in Jerusalem / Mahane Yehuda market / Old & New restaurants
Stories, Anecdotes & 103 recipes from authentic cooks and Jerusalemite Chefs
Editor: Elinoar Rabin
MOROTOM publishing
"Jerusalem a Culinary Adventure", the hottest story in the culinary world today, is the story of Jerusalem cuisine surprisingly not written till today. The book opens with a tour of Mahane Yehuda market – a big trend in Israel lately, led by chef Tali Fridman. The tour between Tali’s Atelier and the various stalls is combined with dozens of recipes incorporating market products. The book continues with stories of the best Jerusalemite Chefs headed by chef Shalom Kadosh who in his 36-year career in Jerusalem fed kings, presidents, prime ministers and other dignitaries.
In addition to the chefs’ stories, some of whom are well-known in the international culinary scene, the book lists all the well known eateries in Jerusalem, from Azura to Arcadia, from Rahmu to La Regence in the King David hotel. All the stories, as well as more than 100 recipes, in one book.
A book which has both historical and cultural significance and is a useful addition to one’s kitchen library, to be used over and over again.
Summer Sale – instead of 127 NIS, 97 NIS only, free delivery
Buy Now – Click here
"ירושלים – הסיפור הקולינרי" הינו הסיפור שבמפתיע לא סופר עד כה. סיור בין דוכנים ומסעדות עממיות בשוק מחנה יהודה, המלווה בעשרות מתכונים ממיטב תוצרת השוק. הספר ממשיך בסיפורי השפים הירושלמים ששכללו את מאכלי הגורמה הכשר לדרגת אומנות של ממש ובראשם שף שלום קדוש שהאכיל, מלכים, נשיאים, ראשי ממשלה ועוד .
לצד סיפורי השפים מוצגים בספר קורותיהם של המוסדות הקולינריים המובילים בעיר. ממורדוך ועד עזורה, מארקדיה ועד מסעדת היוקרה במלון קינג דיויד. לצד הסיפורים 103 מתכונים ממיטב חומרי הגלם, ספר של היסטוריה קולינרית, מרגשת מעשירה וגם טעימה.